Beschreibung
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Mauer im Wiener Bezirk 23 ist ein kleiner Ort im Südosten der Stadt. Hier liegt das Weingut der Familie Zahel. Und hier, nur einen Katzensprung entfernt von der Wiener City, wachsen (einige) Reben der Familie. Wien ist ein Ausnahmeweinbaugebiet mit rund 600 Hektar Rebland in den Vororten und Randbezirken der Stadt. Das allein ist eine Seltenheit. Doch damit nicht genug, besinnt man sich hier auch gern auf eine alte Tradition: den Wiener Gemischten Satz. Eine Weinrarität. Und zugleich eine hübsche Miniatur dieser Stadt, deren vielfältige Einflüsse und Prägungen sich zu der einen Wiener Kultur vereinten.

 

Nichts anderes geschieht im Weingarten, in dem die verschiedenen Rebsorten miteinander wachsen, reifen und die Trauben miteinander zu dem einen Wein vinifiziert werden, der dann als 'Wiener Gemischter Satz' auf die Flasche kommt. Vorschriften gibt es trotzdem. Mindestens drei Rebsorten verlangt der Wiener Gemischte Satz, die aus demselben Wiener Weingarten stammen müssen, wobei die Hauptsorte höchstens fünfzig Prozent ausmachen darf und die dritte Sorte mindestens zehn Prozent zur Cuvée beitragen muss. Was dann ins Glas kommt, ist mehr als nur 'Wein'. Es ist pure charmante Wiener Lebensart!

 

Richard Zahels Gemischte Sätze liegen in allen Wiener Anbaugebieten, auch dies ist ein Unikum. Der Winzer ist hauptverantwortlich für die Renaissance der Wiener Weine. Als er vor über dreißig Jahren erstmals sein 'Wiener Gemischter Satz' aufs Etikett schrieb, löste er einen wahren Trend aus, in Wien und weltweit. Sein Engagement brachte ihm bald den durchaus liebevoll gemeinten Titel 'Mr. Gemischter Satz' ein. Zahel ist fasziniert von der Vielfalt der Böden und Mikroklimate in den einzelnen Lagen und Weinbergen, die sich selbst in allernächster Nachbarschaft nie völlig gleichen und die dadurch jedem Wein seine ganz besondre Note aufprägen. Seit einigen Jahren wird Zahel von seinem Neffen Alexander Skoff unterstützt und der Familienbetrieb damit bereits in der vierten Generation geführt. Unter dem gemeinsamen Motto: "Ganz Wien in einem Wein.