Mercurey Premier Cru ''Clos du Roi''

Artikelnummer:
00338814
Name:
Mercurey Premier Cru ''Clos du Roi'' 2014
Land:
Frankreich
Anbaugebiet:
Burgund
Jahr:
2014
Erzeuger:
Château de Chamirey
Rebsorten:
100% Pinot Noir
Farbe:
rot
Beschreibung:
Farbe: tiefes, warm glänzendes Rubinrot Duft: aromatisch vielschichtiges, sehr elegantes Bouquet mit Aromen saftig frischen roten Früchten (Waldbeeren, Schattenmorellen), neben feinen Noten von Kräutern und Gewürzen Geschmack: auch am Gaumen dominiert die rote Frucht, frisch und saftig, elegant gestützt von spürbar präsentem, doch seidig gereiftem und perfekt eingebundenem Tannin, das 'Clos du Roi' ein kraftvolles Rückgrat, Struktur, Länge am Gaumen und ein ausgezeichnetes Potenzial verleiht
Serviervorschlag:
zu Rinderbraten, Wildragout, geschmorter Lammschulter mit Kräutern, gebratener Gans oder Ente und würzigen Weichkäsesorten
Analysewerte:
Alkoholgehalt: 13.00 %
lagerbar bis (mind.):
mind. 10 Jahre
Herstellung:
Die Trauben im 3,3 Hektar großen Premier Cru 'Clos du Roi' werden bei optimaler Reife sorgfältig von Hand gelesen und streng sortiert. Die Beeren werden vollständig entrappt, leicht gequetscht und in den Tanks eingemaischt, in denen nun die temperaturkontrollierte Vergärung startet. Rund 15 bis 18 Tage gären die Weine. Währenddessen wird der immer wieder auftreibende Tresterhut regelmäßig untergestoßen, um Farbe, Aromen und Tannin aus den Beerenhäuten zu konzentrieren. Sobald die alkoholische Gärung abgeschlossen ist, wird der Wein von der Maische genommen und für fünfzehn Monate in Fässern aus französischer Eiche (40 Prozent neues Holz) zur Reife gelegt. Im Fass durchläuft und vollendet 'Clos du Roi' auch den biologischen Säureabbau, bevor man ihn schließlich behutsam abzieht und auf die Flaschen gefüllt.
Boden:
tonig-lehmiger Kalk und Kalkmergel mit überwiegendem Kalksteinanteil
Weinnotiz:
Im 17. Jahrhundert wurde Château de Chamirey auf einem Felsvorsprung in der Gemeinde Mercurey erbaut. Und noch heute überragt das eindrucksvolle Anwesen die weit ausgedehnten Weinberge der Appellation. Im Jahr 1934 hatte hier der Marquis de Jouennes seine erste Flasche roten Mercurey auf und unter dem Namen des Châteaus gefüllt: höchst modern, in einer Zeit, in der die Guts- oder Schlossabfüllung noch alles andere als die Norm war. Sein Schwiegersohn Bertrand Devillard, der als sein Nachfolger die Weingutsleitung übernahm, führte es mit derselben Dynamik und Weitsicht weiter. Sukzessive erweiterte Devillard nicht nur den Besitz durch Zukauf bester Lagen und Terroirs in Mercurey. Er vererbte auch seine Winzer- und Weinbauleidenschaft. An seine Kinder, Aurore und Amaury Devillard, denen heute die Führung von Château de Chamirey mit heute insgesamt 37 Hektar Rebland obliegt.

 

Allein 15 Hektar der Chamirey-Weinberge liegen in sechs Premier-Cru-Lagen. Zwei von ihnen, die Premiers Crus 'Ma Mission' (Chardonnay) und 'Les Ruelles' (Pinot noir) sind rare Monopole, also im Alleinbesitz von Château de Chamirey. An den vier anderen, den Premiers Crus 'Clos du Roi', 'Clos l'Evêque', 'En Sazenay' und 'Champs Martin' (alle Pinot noir) hält Chamirey mehr oder weniger große Anteile. So ergibt sich ein facettenreicher Spiegel der vielen feinen Boden- und Klimabesonderheiten der Appellation Mercurey, die den Château de Chamirey-Weinen ihren ganz eigenen Charakter verleihen.

 

Mercurey ist eine der fünf Village-Appellationen der Côte Chalonnaise, die sich als schmaler Streifen südlich der Côte de Beaune anschließt. Mit rund 650 Hektar Rebfläche ist Mercurey nicht nur die größte, sondern auch die qualitativ bedeutendste Weinbaugemeinde im Chalonnais. Die Appellation allein erzeugt fast genauso viel Wein wie seine (Stillwein-)Nachbarn Givry, Rully und die Weißwein-Appellation Montagny zusammen. Und das auf höchstem Niveau. Rund ein Fünftel der Mercurey- Rebflächen ist seinen 29 Premier-Cru-Lagen vorbehalten. Rotwein dominiert. Er wird aus Pinot noir burgundisch sortenrein zu dunklen, vollmundigen Qualitäten gekeltert: konzentriert, harmonisch und mit ausgezeichnetem Potenzial ausgestattet. Ein deutlich kleinerer Anteil entfällt auf den nicht minder feinen Chardonnay, der auf vom Kalkstein dominierten Böden elegante, kraftvolle Weißweine mit duftiger Frische hervorbringt. Mercureys Sonderstellung innerhalb der Côte Chalonnaise lässt sich auch an den strengen Ertragsbeschränkungen der Appellation ablesen, die mit 35-45 h/ha dieselben Höchstmengen wie an der Côte d'Or vorsehen, während alle umliegenden Gemeinden 5 hl/ha mehr produzieren dürfen.
Flaschengrösse:
6 / 0,75l
Allergene:
Sulfite
Inverkehrbringer:
SAS A&A Devillard
71640 Mercurey
Frankreich
EAN-Code:
3700587101691
EAN-Code Karton:
3700587101806

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