Petit Chablis Dame Nature

Artikelnummer:
00380115
Name:
Petit Chablis Dame Nature 2015
Land:
Frankreich
Anbaugebiet:
Chablis
Jahr:
2015
Erzeuger:
La Chablisienne
Rebsorten:
100% Chardonnay
Farbe:
weiß
Biowein:
ja
Beschreibung:
Farbe: klares Strohgelb mit grünlichen Reflexen Duft: duftiges Bouquet von weißen Obstblüten, Zitrusfrüchten (Zitrone, Limette, Bitterorange) und Zitronenschale vor mineralischen Noten von Stein oder Kreide Geschmack: am Gaumen sehr frisch mit lebhafter Säure, wieder Zitrusfrüchte (Limette, Zitrone), im Finale zunehmend mineralisch mit einer feinen Bitternote
Serviervorschlag:
als frischer Aperitif oder Begleiter von gegrilltem Fisch, grünem Salat mit Ziegenkäse oder Hühnchen, zur Gemüsequiche oder auch solo, als eleganter Sommerwein auf der Terrasse
Analysewerte:
Alkoholgehalt: 12.00 %
lagerbar bis (mind.):
ca. 2 bis 3 Jahre
Bio-Kontrollstelle
FR-BIO-01
Herstellung:
Die Chardonnay-Trauben für den Petit Chablis 'Dame Nature' stammen zu hundert Prozent aus zertifiziert ökologischem Anbau (ECOCERT). In der Kellerei werden die streng sortierten Trauben sanft gepresst, die Moste gekühlt und durch Kaltsedimentation auf natürliche Weise vorgeklärt, bevor die temperaturkontrollierte Vergärung im Tank startet. Der Wein macht den biologischen Säureabbau und wird abschließend sechs Monate im Tank auf den Feinhefen ausgebaut und schon früh auf die Flaschen gefüllt, um seine pure Frische maximal zu bewahren.
Boden:
überwiegend Kalk- und Kalkmergelböden
Weinnotiz:
Die 1923 gegründete 'Chablisienne' ist eine der erfolgreichsten Winzergenossenschaften Frankreichs. Ihre 300 Mitglieder bewirtschaften rund ein Viertel der Chablis-Rebfläche von der sie gut ein Drittel aller Chablis-Weine bereiten. Doch mehr noch als diese beeindruckende Größe sind es die hohen selbstauferlegten Qualitätsstandards, die La Chablisienne zu einer auch international bedeutenden Repräsentantin ihrer Herkunft machen, berühmt für exzellente Weine mit ebenso exzellentem Preis- Qualitätsverhältnis.
Flaschengrösse:
6 / 0,75l
Allergene:
Sulfite
Inverkehrbringer:
La Chablisienne
89800 Chablis
Frankreich
EAN-Code:
3332418004385
EAN-Code Karton:
3332411500037