Eau de Vie de Framboise Sauvage (Himbeere)

Artikelnummer:
001966
Name:
Eau de Vie de Framboise Sauvage (Himbeere)
Land:
Frankreich
Anbaugebiet:
Elsass
Erzeuger:
F.E.Trimbach
Farbe:
weiß
Reifegrad:
genießen und lagerungsfähig
Beschreibung:
Duft: duftig aromatisches Bouquet von süß gereiften Himbeeren mit feinwürzigen Anklängen von weißem Pfeffer und leicht erdigen Noten von Waldboden Geschmack: am Gaumen sanft und mild, mit warmer, kräftiger Himbeerfrucht und feiner lange nachhallender Süße
Serviervorschlag:
Servieren Sie Trimbachs "Wilde Himbeere" gut gekühlt bei 10 bis 15 °C, aber nicht eiskalt, damit sich seine duftigen Aromen perfekt entfalten können am besten in kleinen, dünnwandigen Kristallgläsern mit langem Stiel, der eine Erwärmung durch die Hand vermeidet. Der edel-wilde Himbeerbrand lässt sich am liebsten pur, als eleganter Digestif nach einem ebenso eleganten Menü genießen, ist aber auch ein vollendeter Begleiter von zartem Mandelgebäck und süßen Beerentörtchen
Serviertemperatur:
12.00
Analysewerte:
Alkoholgehalt: 45.00 %
optimal trinkreif:
jetzt
Herstellung:
Für Trimbachs "Wilde Himbeere" werden die süß ausgereiften Früchte in den frühen Morgenstunden, im wahrsten Sinne des Wortes noch "taufrisch" gepflückt, weil sie so ihre duftigen Aromen maximal bewahren. Die Beeren werden streng sortiert, nur die einwandfrei gesunden und unversehrten Früchte ausgewählt und nun über mehrere Wochen mazeriert. Im kupfernen Alambic Brennkolben werden schließlich die gegorenen Himbeeren zu einem klaren Edelobstbrand destilliert und dieser sehr behutsam auf einen moderaten Alkoholgehalt von 45 Volumenprozent gebracht.
Weinnotiz:
Neben ihren vielfach ausgezeichneten Weinen bereitet die Familie Trimbach auch ausgesuchte Edelobstbrände aus besten Früchten mit höchster Sorgfalt destilliert: Eau de Vie Poire William, Framboise Sauvage, Vieux Kirsch, Mirabelle und Marc de Gewürztraminer
Flaschengrösse:
3 / 0,7l
Inverkehrbringer:
F.E. Trimbach
68150 Ribeauville
Frankreich
EAN-Code:
0087000303799
EAN-Code Karton:
5008700030379

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