Chez Jau Merlot

Artikelnummer:
00434217
Name:
Chez Jau Merlot 2017
Land:
Frankreich
Anbaugebiet:
Südfrankreich
Jahr:
2017
Erzeuger:
Château de Jau
Rebsorten:
100% Merlot
Farbe:
rot
Beschreibung:

Farbe: dichtes, dunkles Kirsch-Rubinrot
Duft: würziges Bouquet von dunklen Pflaumen, sonnengereiften Brombeeren und Kirschen, unterlegt mit feinen, leicht minzigen Kräuternoten
Geschmack: auch am Gaumen viel dunkle Kirsch- und Pflaumenfrucht mit feinen Würznoten, dabei sehr saftig mit lebhafter Säure, die dem Wein Frische verleiht und uns Lust auf mehr macht!

Farbe: dichtes, dunkles Kirsch-Rubinrot

Duft: würziges Bouquet von dunklen Pflaumen, sonnengereiften Brombeeren und Kirschen, unterlegt mit feinen, leicht minzigen Kräuternoten

Geschmack: auch am Gaumen viel dunkle Kirsch- und Pflaumenfrucht mit feinen Würznoten, dabei sehr saftig mit lebhafter Säure, die dem Wein Frische verleiht und uns Lust auf mehr macht!

Serviervorschlag:
perfekt am Grill von pikanten Lammwürstchen bis zum saftigen Rindersteak, sehr gern in Begleitung mediterraner Gemüsespezialitäten à la Ratatouille oder zu einer gemischten Käseplatten oder auch einfach so, als gemütliches Glas Rotwein unter Freunden
Analysewerte:
Alkoholgehalt: 14.00 %
lagerbar bis (mind.):
ca. 2 Jahre
Schraubverschluss
ja
vorher öffnen
nein
optimal trinkreif:
jetzt
Herstellung:
Die Merlot-Trauben für den sortenreinen 'Chez Jau' werden bei optimaler Reife gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht und hier zunächst längere Zeit kalt eingemaischt, um sehr sanft erste rebsortentypische Fruchtaromen aus den Beerenhäuten zu lösen, bevor die kontrollierte Vergärung in Edelstahltanks und Betonwannen startet. Das regelmäßige Umpumpen der Moste während der Vergärung konzentriert weitere Aromen, vor allem aber die intensiven Farbpigmente und sanftes Tannin. Nach abgeschlossener Gärzeit werden die Weine früh auf die Flaschen gefüllt, um ihre saftige Frucht und den lebhaft frischen Charakter maximal zu bewahren.
Boden:
vielfältige Böden mit Schiefer, Kalk und Lehm
Weinnotiz:
Château de Jau zählt zu den schönsten, berühmtesten und sicher auch sympathischsten Weingütern der Mittelmeerküste. Seit 1974 ist Jau in Besitz der Familie Dauré, die mit umfangreichen Investitionen und nimmermüdem Engagement das exzellente Qualitätsniveau ihrer Weine und zugleich der Weinbauregion Roussillon unter Beweis stellt. Die frischen, unkomplizierten Weine der Linie 'Chez Jau' unterstreichen die gastfreundliche Seite der Landschaft: das geöffnete Fenster auf dem Etikett lädt uns ein, hereinzukommen, auf ein Glas randvoll mediterraner Lebensfreude. Wenige Regionen Europas bieten eine so faszinierend gegensätzliche Landschaft wie das Roussillon. Gerade einmal fünfzig Kilometer liegen zwischen den Badestränden am Mittelmeer und dem schneebedeckten Pyrenäengipfel Canigou. Die Reben wachsen in allen Lagen, mal unmittelbar am Wasser, wie in Banyuls, mal in bis zu 600 Metern Höhe. Hier wie dort genießen sie den Einfluss des milden mediterranen Klimas mit reichlich Sonnenschein, das die gesund und aromatisch ausgereiften Trauben hervorbringt, aus denen einzigartige Weine entstehen.
Flaschengrösse:
6 / 0,75l
Allergene:
Sulfite
Inverkehrbringer:
Vignobles Dauré Château de Jau
66600 Cases de Pène
Frankreich
EAN-Code:
3119460002077
EAN-Code Karton:
3119460002084