Art de Vivre Merlot

Artikelnummer:
00334215
Name:
Art de Vivre Merlot 2015
Land:
Frankreich
Anbaugebiet:
Südfrankreich
Jahr:
2015
Erzeuger:
Gérard Bertrand
Rebsorten:
100% Merlot
Farbe:
rot
Beschreibung:
Farbe: dunkles, dichtes Rubinrot Duft: im Bouquet kraftvolle Aromen von frischen, süß gereiften roten Beeren, Kirschen und Walderdbeeren, begleitet von intensiven Gewürznoten, die sich weiter entfalten zu Anklängen von Pflaumen und Leder mit einem leicht erdig-würzgen Hauch von Trüffeln Geschmack: am Gaumen sanft und harmonisch mit allen würzig fruchtigen Aromen des Bouquets, sehr elegant und rund, dabei strukturiert und kraftvoll mit anhaltender Länge im Finale
Serviervorschlag:
zu gegrillten Steaks und Koteletts, Braten, Fleisch- und Gemüseragouts (Paprika, Auberginen, Tomaten) mit mediterranen Kräutern oder orientalischen Gewürzen oder auch zu mittelkräftigen Käsesorten
Analysewerte:
Alkoholgehalt: 14.00 %
lagerbar bis (mind.):
ca. 1 bis 2 Jahre
Herstellung:
Um Charakter und Potenzial der Rebsorte perfekt zum Ausdruck zu bringen, wird der Merlot bei optimaler Reife gelesen und dabei noch im Weinberg sortiert. Eine zweite Auslese folgt bei Annahme des Leseguts in der Kellerei. Die Trauben werden vollständig entrappt, sanft gemahlen und rund zwölf bis zwanzig Tage eingemaischt, bevor man den Wein in die Presse legt. Was Merlot vor allem auszeichnet, sind seine schon früh aromatisch reife Frucht und das seidige Tannin. Um diesen fein nuancierten Charakter präzise herauszuarbeiten, braucht es viel Fingerspitzengefühl bei der Weinbereitung. Insbesondere eine strenge Kontrolle der Gärtemperaturen ist notwendig, um die eleganten Rebsortenaromen des Merlot zu bewahren und seine dichte seidige Tanninstruktur zu entfalten. Nach abgeschlossener alkoholischer Gärung wird ein Teil des Weines in Fässern aus französischer Eiche zur Reife gelegt. Dann werden alle Partien zur Cuvée zurückverschnitten, der Wein sanft geschönt und auf die Flaschen gefüllt. In der Flasche ruht er noch einige Monate auf dem Weingut, bevor man ihn schließlich für den Handel freigibt.
Weinnotiz:
Midi, Südfrankreich, Languedoc, Gérard Bertrand ist ein großer Fan der mediterranen Lebenskunst. Das ist nicht neu und eigentlich in jedem seiner Weine spürbar. Nun aber setzt er der geliebten südfranzösischen Art de Vivre explizit ihr köstliches Denkmal. Mit einer Serie eleganter, fruchtbetonter Rebsortenweine aus den schönsten Weinbergen seiner Heimat, die ihre lebendige Fülle mit üppiger Frucht und Frische ins Glas bringen. Art de Vivre sind ebenso vielschichtige wie harmonische Cuvées aus besten Trauben und Terroirs, die traditionelle und moderne Weinbereitungsmethoden, Kultur, Natur und zeitlose Lebensfreude vereinen für puren, duftig frischen Trinkgenuss.
Flaschengrösse:
6 / 0,75l
Allergene:
Sulfite
Inverkehrbringer:
Gérard Bertrand
11100 Narbonne
Frankreich
EAN-Code:
3514120101051
EAN-Code Karton:
3514120201218

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