Bourgogne Blanc Chardonnay Couvent des Jacobins AOC halbe Flasche

Artikelnummer:
00327216
Name:
Bourgogne Blanc Chardonnay Couvent des Jacobins AOC halbe Flasche 2016
Land:
Frankreich
Anbaugebiet:
Burgund
Jahr:
2016
Erzeuger:
Louis Jadot
Rebsorten:
100% Chardonnay
Farbe:
weiß
Beschreibung:
Farbe: blass glänzendes Goldgelb Duft: elegantes Bouquet von frischen Aprikosen, reifen Birnen und Grapefruit Geschmack: am Gaumen vollmundig mit saftig-fruchtiger Struktur und sehr dezenten Anklängen von Eichenholz, im Gesamteindruck sehr harmonisch, elegant und rund mit zartem Schmelz
Serviervorschlag:
zu lauwarmer Quiche, Fisch und Krustentieren, gebratenem Geflügel, Kalb- oder Schweinefilet und zu frischer Pasta, in Olivenöl geschwenkt und mit frisch gehobeltem Parmesan bestreut
Analysewerte:
Alkoholgehalt: 12.00 %
optimal trinkreif:
jetzt
Herstellung:
Bourgogne Blanc Couvent des Jacobins wird sortenrein aus Chardonnay-Trauben bereitet, das Lesegut stammt aus dem gesamten Anbaugebiet der Côte d'Or. Die Trauben werden in modernen Pressen schonend gekeltert und der Most danach je zur Hälfte im Edelstahltank und in gebrauchten Eichenbarriques vergoren und ausgebaut. Auf diese Weise bewahrt der Wein zum einen im Edelstahltank seine fruchtige Frische und gewinnt zum anderen die Fülle und harmonische Ausgewogenheit, die ihm das Holzfass verleiht.
Weinnotiz:
Der Chardonnay wurde auf dem Etikett extra hervorgehoben, weil ein Bourgogne Blanc nicht selbstverständlich sortenrein gekeltert wird. Gemäß AOC-Vorschrift ist die Zugabe von Aligoté erlaubt - und durchaus üblich. Der Name "Couvent des Jacobins" erinnert an die alte Kelterhalle in Beaune, die einst in dem ehemaligen Jakobinerkloster eingerichtet war. Das historische Gebäude wurde später renoviert und umgebaut und wird heute als stimmungsvolle Umgebung für festliche Anlässe genutzt. Gleich daneben hat das 1859 von Louis Henry Denis Jadot gegründete Maison Louis Jadot seinen Geschäftssitz.
Flaschengrösse:
12 / 0,375l
Allergene:
Milch
Sulfite
Inverkehrbringer:
Maison Louis Jadot
21200 Beaune
Frankreich
EAN-Code:
3535926005015
EAN-Code Karton:
2353592600501

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