Blaufränkisch

Artikelnummer:
00845616
Name:
Blaufränkisch 2016
Land:
Österreich
Anbaugebiet:
Burgenland
Jahr:
2016
Erzeuger:
Leo Hillinger
Rebsorten:
100% Blaufränkisch
Farbe:
rot
Biowein:
ja
Beschreibung:
Farbe: dunkles Rubinrot mit violetten Glanzlichtern Duft: im Bouquet intensiv mit Aromen von dunklen Beeren und Kirschen, auch etwas erdig mit feinen Gewürznoten Geschmack: am Gaumen filigran, feinnervig, mit der dunklen Kirsch- und Beerenfrucht des Bouquets und zarten Gewürznoten, die Tanninstruktur ist geschmeidig, der Wein kraftvoll, rund und harmonisch bis ins Finale
Serviervorschlag:
zu geschmortem oder gebratenem Lamm- und Rindfleisch, Gulasch und Ragouts, Risotto mit Pilzen, pikanten Ofengerichten (Moussaka, Lasagne) oder auch zu gereiftem Bergkäse
Analysewerte:
Alkoholgehalt: 13.00 %
lagerbar bis (mind.):
ca. 3 bis 5 Jahre
vorher öffnen
nein
Schraubverschluss
ja
Bio-Kontrollstelle
AT-BIO-301
Herstellung:
Bei optimaler Reife werden die Blaufränkisch-Trauben selektiv von Hand gelesen und umgehend in die Kellerei gebracht, hier am Band ein zweites Mal von Hand sortiert und das nun ausgewählte, perfekt gesunde Lesegut in die Gärtanks gelegt. Hillinger lässt seinen Blaufränkisch spontan (ohne Zugabe von Hefen) vergären und baut den Wein anschließend rein im Edelstahltank aus, um seine natürliche, saftige Rebsortenfrucht und Feinnervigkeit maximal zu bewahren.
Boden:
überwiegend leichte, trockene Löss- und Schwarzerdeböden
Weinnotiz:
"Ich will keine verwechselbaren internationalen Modeweine, sondern ganz typisch österreichische, ja burgenländische Top-Qualität erschaffen." Zitat Leo Hillinger, Winzer, Inhaber, Chef und kreativer Kopf des gleichnamigen Weinguts im burgenländischen Jois. Im Jahr 1990 hatte Leo Hillinger den damals noch kleinen Weinhandel vom Vater übernommen und Stück für Stück weiterentwickelt: durch Zukauf ausgesuchter Lagen in und um Jois, aber auch durch die Einführung neuer-alter Methoden in Weinberg und Kellerei. Heute umfasst das Weingut rund fünfzig Hektar Rebfläche, rot und weiß bestockt mit regionalen Klassikern und zwei, drei internationalen Sorten.
Flaschengrösse:
6 / 0,75l
Allergene:
Sulfite
Inverkehrbringer:
Leo Hillinger GmbH
7093 Jois
Österreich
EAN-Code:
9008674004080
EAN-Code Karton:
9008674004097

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