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Gelber Muskateller Eichberger

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Artikelnummer:

00403117

Name:

Gelber Muskateller Eichberger 2017

Land:

Österreich

Anbaugebiet:

Steiermark

Jahr:

2017

Erzeuger:

Weingut Skoff

Rebsorten:

100% Gelber Muskateller

Farbe:

weiß

Beschreibung:

Farbe: helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Duft: duftiges Bouquet mit den rebsortentypischen traubigen Aromen und blumig-würzigen Noten von Rosenblüten und Muskat, Anklängen von gelben Früchten mit einem Hauch Exotik (Maracuja, Pink Grapefruit)

Geschmack: auch der Gaumen ist von der saftig-würzigen Rebsortenfrucht bestimmt, fein unterlegt mit leicht herber Zitrusfrucht, Rosen und Muskat

Farbe: helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Duft: duftiges Bouquet mit den rebsortentypischen traubigen Aromen und blumig-würzigen Noten von Rosenblüten und Muskat, Anklängen von gelben Früchten mit einem Hauch Exotik (Maracuja, Pink Grapefruit)

Geschmack: auch der Gaumen ist von der saftig-würzigen Rebsortenfrucht bestimmt, fein unterlegt mit leicht herber Zitrusfrucht, Rosen und Muskat

Serviervorschlag:

elegant zum Aperitif, zu süß-pikanten Gerichten der asiatischen Küche, Fisch und Meeresfrüchten, Sushi, Salaten mit Hühnchen, Früchten, Wildkräutern oder Schafs- und Ziegenkäse

Analysewerte:

Alkoholgehalt: 12.00 %
Restzucker: 1.50 g/l
Säure: 5.70 g/l

Schraubverschluss

ja

vorher öffnen

nein

lagerbar bis (mind.):

ca. 3 bis 4 Jahre

Herstellung:

Die Trauben für Skoffs Gelben Muskateller Eichberger werden im September in mehreren Durchgängen selektiv von Hand gelesen, jeweils umgehend in den Keller gebracht und hier so schonend wie möglich, kühl weiter verarbeitet, um jede Oxidation und damit den Verlust der aromatischen Rebsortenfrucht zu vermeiden. Nach einer kurzen kalten Mazerationszeit auf den Beerenhäuten werden die Trauben sanft gepresst. Der Most fließt allein durch die Schwerkraft in die Sedimentationstanks und ruht hier, bis sich alle Trubstoffe von selbst am Boden abgesetzt haben. Der klare Most wird dann bei kontrollierten Temperaturen kühl im Edelstahltank vergoren und der Wein ohne Holzkontakt im Edelstahltank ausgebaut, um seinen saftig fruchtigen Charakter maximal zu bewahren.

Boden:

überwiegend sandige Böden auf einem Untergrund aus Kalk und Muschelkalk

Flaschengrösse:

6 / 0,75l

Allergene:

Sulfite

EAN-Code:

9120058983238

EAN-Code Karton:

9120058983245