Grassnitzberg Sauvignon Blanc Erste STK Lage

Artikelnummer:
00534416
Name:
Grassnitzberg Sauvignon Blanc Erste STK Lage 2016
Land:
Österreich
Anbaugebiet:
Steiermark
Jahr:
2016
Erzeuger:
Weingut Tement
Rebsorten:
100% Sauvignon Blanc
Farbe:
weiß
Beschreibung:

Farbe: mittelkräftiges Gelb

Duft: klassisch würzige Sauvignonaromen wie Stachelbeere, gelbe Paprika und grüne Banane

Geschmack: fruchtige Komponenten vereinen sich mit einer lebhaften Säure, nervig und frisch, fast energisch, fein-herb und knackig, viel Extrakt mit einer leicht rauchigen Struktur, Nuancen des Holzfassausbaus machen den Wein rund und aromatisch 

Serviervorschlag:
trinkt sich besonders gut zu kräftigen Gerichten vom Geflügel und Schwein, gebratenem Fisch und kräftig, reifen Käsesorten
Analysewerte:
Alkoholgehalt: 12.00 %
Glaskorken
ja
optimal trinkreif:
jetzt
lagerbar bis (mind.):
ca. 6 bis 8 Jahre
Herstellung:
Im neuen Keller genau über der Zieregg- Lage werden die Trauben angeliefert und wandern dann systematisch, durch perfekte Ausnutzung der Gravitation ihren Weg nach unten. Nach der schonenden Pressung wird der Most gekühlt, um Trubteilchen abzulagern und auf natürliche Weise vorzuklären. Vollständig am Monitor überwacht wird der Most temperaturgesteuert vergoren. Die Vergärung erfolgt im Stahltank mit anschließender Reifezeit im großen Holzfass zur Festigung der Aromen.
Boden:
Die Trauben stammen von der Rebfläche in der Kessellage Grassnitzberg mit Muschelkalkverwitterungsböden und einer Süd-Ostausrichtung. Im Herbst kommt es stärker zu Abkühlungen, so kommt die frische Frucht des Sauvignon Blancs extrem gut zur Geltung.
Flaschengrösse:
6 / 0,75l
Allergene:
Sulfite
Inverkehrbringer:
Weingut Tement
8461 Berghausen
Österreich
EAN-Code:
9120010210143
EAN-Code Karton:
9120010210150

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