Grüner Veltliner Reserve Terrassen

Artikelnummer:
00404314
Name:
Grüner Veltliner Reserve Terrassen 2014
Land:
Österreich
Anbaugebiet:
Wachau
Jahr:
2014
Erzeuger:
Domäne Wachau
Rebsorten:
100% Grüner Veltliner
Farbe:
weiß
Beschreibung:
Brillant strahlendes Strohgelb; in der Nase ausgeprägt und zugänglich, subtil und verspielt mit Aromen nach weißem Pfeffer, süßer Stachelbeere, zarter Tabak und Exotik; am Gaumen eine schöne Balance aus erfrischender Säure und einem kräftig-eleganten Körper; abgerundet von saftigen Fruchtaromen, viel Würze und frischen Kräutern; sehr langanhaltend!
Serviervorschlag:
Ideal gekühlt, frisch aus dem Kühlschrank, ist der Grüne Veltliner Terrassen Reserve ein vielseitiger Begleiter. Er passt zu gebratenem Fisch und zu Fisch in cremigen Saucen ebenso wie zu gebackenen Gerichten, zu Tafelspitz, aber auch zu gebratenem, hellen Fleisch wie Geflügel oder auch Kalb.
Analysewerte:
Alkoholgehalt: 13.00 %
Restzucker: 2.10 g/l
Säure: 6.00 g/l
Schraubverschluss
ja
lagerbar bis (mind.):
ca. 2 bis 3 Jahre
Herstellung:
Eine nur händisch durchzuführende und mühsame Bearbeitung der steilen SteinterrassenWeingärten und der karge Boden reduzierten den Ertrag auf rund 5.000 kg/ha. Die Trauben für diesen Wein wurden nach mehrfach vorhergehender Durchlese Anfang bis Mitte November händisch geerntet. Nach der kontrollierten Gärung in Edelstahltanks wurde der Wein nach anfänglicher Lagerung im Stahltank teilweise auch im großen Holz-Lagerfass ausgebaut, was ihm zusätzliche Komplexität verleiht.
Boden:
Die Trauben für die Terrassen-Weine stammen aus unterschiedlichen kleinen Terrassenweingärten aus der gesamten Wachau. So wird ein klarer und einheitlicher Wachauer Weinstil mit viel Frucht erlangt.
Flaschengrösse:
6 / 0,75l
Allergene:
Sulfite
Inverkehrbringer:
Domäne Wachau
3601 Dürnstein
Österreich
EAN-Code:
9007500156146
EAN-Code Karton:
9007500356140

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