Quinta da Romaneira

Artikelnummer:
00686212
Name:
Quinta da Romaneira 2012
Land:
Portugal
Anbaugebiet:
Douro DOC
Jahr:
2012
Erzeuger:
Quinta da Romaneira
Rebsorten:
60% Touriga Nacional, 40% Touriga Franca
Farbe:
rot
Beschreibung:
Farbe: tiefes Rubinrot mit purpurnen Glanzlichtern Duft: frisches, würziges Bouquet mit eleganten Aromen von roten und schwarzen Beeren (Holunder, Brombeeren, Johannisbeeren), Schattenmorellen, Kräutern und Gewürzen Geschmack: am Gaumen kraftvoll, elegant und ausgewogen mit schöner Balance von Frucht und Würze, Kraft und spürbarer Mineralität, das Tannin ist präsent, doch ebenso wie das kaum merkliche Eichenholz perfekt eingebunden, um dem Wein sehr subtil noch mehr Struktur und aromatische Fülle zu verleihen
Serviervorschlag:
zu gegrillten Lammkarrees mit Kräuterkruste, geschmorter Lammkeule, Roastbeef, rosa gebratener Entenbrust mit Rosmarin oder Kirschkompott, Pappardelle mit Waldpilzragout oder auch zu gereiften (eher mittelkräftigen) Hart- und Weichekäsesorten
Analysewerte:
Alkoholgehalt: 13.00 %
lagerbar bis (mind.):
mind. 10 Jahre
vorher öffnen
1 Std.
Herstellung:
In der Kellerei werden die Trauben in den speziell angefertigten konischen Edeltstahltanks der Quinta eingemaischt und bei kontrollierten Temperaturen um die 25 bis 28 °C vergoren. Schon die jungen Weine zeigen eine tiefe Farbe und dichte Aromen, bei guten Zucker- und Säurewerten und niedrigem pH perfekte Voraussetzungen für die Bereitung aromatisch kraftvoller Douro-Weine. Nach abgeschlossener Vergärung werden die Weine behutsam abgezogen und zu ihrer Vollendung in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.
Boden:
extrem trockene Schieferböden, stellenweise auch Granit mit feiner, sandiger Auflage Rebsorten
Weinnotiz:
Die Quinta da Romaneira zählt zu den großen historisch bedeutenden Quintas im Dourotal. Mit über 85 Hektar Weinbergen überblickt sie den "königlichen Fluss" in einem weiten Amphitheater aus terrassierten Rebreihen: vor Jahrhunderten mühsam in die Schieferfelsen gehauen, bilden sie noch heute das Fundament eines einzigartigen Terroirs und der ausgesuchten Qualität seiner Weine. Auf der Quinta da Romaneira hat die "portugiesische Landestraube" Touriga Nacional mit über 40 % den Löwenanteil, gefolgt von Touriga Franca, Tinto Cão und Tinta Roriz. Hinzukommen einige Hektar weißer Trauben und sogar erste recht vielversprechende Versuche mit "exotischen" Rebsorten wie Syrah und Petit Verdot.
Flaschengrösse:
6 / 0,75l
Allergene:
Sulfite
Eiweiss
Inverkehrbringer:
Quinta da Romaneira
4050 Porto
Portugal
EAN-Code:
5605538001267
EAN-Code Karton:
1560553800126