Vinho Verde Xadrez

Artikelnummer:
006873
Name:
Vinho Verde Xadrez
Land:
Portugal
Anbaugebiet:
Vinho Verde DOP
Erzeuger:
Gobal Wines
Rebsorten:
Loueiro, Arinto
Farbe:
weiß
Beschreibung:
Farbe: sehr helles, fast transparentes Strohgelb, einzelne hauchzarte Perlen Duft: in der Nase duftig frische Aromen von weißen Blüten, Gras, reifen Zitrusfrüchten (Zitronen, Orangen), Zitronenschalen, Zitronentarte und saftigem Pfirsich Geschmack: saftig erfrischend mit unerwarteter Fülle am Gaumen und dem charakteristischen Vinho- Verde-Prickeln auf der Zunge, die Säure ist rassig und feinnervig, die Frucht üppig (reife Zitronen, Grapefruit, gelbes Steinobst) mit einem Hauch von Tropik, sehr verführerisch, süffig, aromatisch mit lebhafter Frische - macht Lust auf mehr!
Serviervorschlag:
animierend zum Aperitif oder als frischer Begleiter von Fisch und Meeresfrüchten (gegrillte Sardinen, Makrelen, Garnelen...), grünem Salat mit Hühnchenfleisch, Ziegenkäse, leichten Pastagerichten, Frühlingsgemüse... aber auch solo das pure Trinkvergnügen als saftig erfrischender Terrassenwein!
Analysewerte:
Alkoholgehalt: 9.50 %
optimal trinkreif:
jetzt
vorher öffnen
nein
lagerbar bis (mind.):
ca. 2 Jahre
Herstellung:
Für Xadrez (dt. Schach) Vinho Verde werden alle Trauben von Hand gelesen und sofort in die Kellerei gebracht. Die Trauben werden vollständig entrappt und sanft gepresst, die Moste umgehend gekühlt, in Edelstahltanks geleitet und hier unter Zugabe ausgesuchter Hefen innerhalb drei Wochen bei kontrollierten Temperaturen vergoren. Nach abgeschlossener Gärzeit verbleiben die Weine kurze Zeit im Edelstahltank, um ihre klare Frucht und aromatische Frische maximal zu bewahren, bevor man sie sanft filtriert und schon früh, bereits drei Monate nach der Lese auf die Flaschen füllt.
Boden:
hügelige Landschaft mit sandigen Granitböden, vereinzelt auch Schiefer
Weinnotiz:
Global Wines - Dão Sul wurde im Jahr 1989 aus dem Zusammenschluss portugiesischer Winzer mit einer gemeinsamen Vision und Inspiration geboren: vereint wollten sie die Weine der Appellation Dão (Region Beiras, mittig, südlich des Douro) national wie international bekannt machen. Ihr Konzept ging auf. Bald kamen weitere Appellationen und Weinbauregionen hinzu. Heute vertritt Global Wines - Dão Sul nicht nur die Hauptanbaugebiete in Portugal, sondern auch in Brasilien, wo auf 8,59 ° südlicher Breite in unmittelbarer Äquatornähe ganz einzigartige und vielfach ausgezeichnete Weine entstehen.
Flaschengrösse:
6 / 0,75l
Allergene:
Sulfite
Inverkehrbringer:
Global Wines
3430 909 Carregal do Sal
Portugal
EAN-Code:
5604575003739
EAN-Code Karton:
5604575703738

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