'Vinya La Scala' Cabernet Sauvignon Gran Reserva

Artikelnummer:
00903811
Name:
'Vinya La Scala' Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2011
Land:
Spanien
Anbaugebiet:
DO Penedès
Jahr:
2011
Erzeuger:
Jean Leon
Rebsorten:
100% Cabernet Sauvignon
Farbe:
rot
Beschreibung:
Von tiefer granat- bis kirschroter Farbe mit reifen, rostroten Aufhellungen am Rand. Im Bouquet elegante Aromen von Edelhölzern auf einem Grund dunkler Früchte und Gewürze. Auch der Gaumen ist sehr elegant, komplex und rebsortentypisch; weich ausbalanciert mit harmonisch integriertem Tannin und einer zartwürzigen Röstnote, die bis ins lange Finale nachhält.
Serviervorschlag:
Ein edler Tropfen zu allen herzhaft gewürzten Fleischgerichten besonders zu Rindfleisch und Wildbret aber ebenso zu Ente, Gans und Truthahn; köstlich auch zu mittelkräftigen oder geräucherten Käsesorten.
Analysewerte:
Alkoholgehalt: 14.00 %
optimal trinkreif:
jetzt
lagerbar bis (mind.):
ca. 15 Jahre
in Holzkiste
in 6er Holzkiste
Herstellung:
Alle Trauben für Gran Reserva Cabernet Sauvignon wachsen auf den kargen, steinigen Böden der 8 ha umfassenden Einzellage "La Scala". Nach zweiwöchiger Maischezeit, Vergärung im Edelstahltank und biologischem Säureabbau reifte der Wein für zwei Jahre in neuen französischen Barriques, bis man ihn im Mai auf die Flasche füllte. Hier wird er dann für weitere 5 Jahre ausgebaut, um seine vollendete Harmonie zu entfalten, bevor er den Keller verlässt.
Flaschengrösse:
6 / 0,75l
Allergene:
Sulfite
Inverkehrbringer:
Miguel Torres S.A.
08720 Vilafranca del Penedes
Spanien
EAN-Code:
8422864214034
EAN-Code Karton:
8422864234032