Alma del Campo Reserva

Artikelnummer:
00699211
Name:
Alma del Campo Reserva 2011
Land:
Spanien
Anbaugebiet:
DOCa Rioja
Jahr:
2011
Erzeuger:
Alma del Campo
Rebsorten:
90% Tempranillo, 5% Mazuelo, 5% Graciano
Farbe:
rot
Beschreibung:

Farbe: warmes Granatrot mit purpur-rubinfarbenen Glanzlichtern
Duft: im Bouquet verschmelzen die reifen Fruchtaromen (Maulbeeren, Erdbeeren, Schwarzkirschen, Pflaumen, auch eingelegte Früchte) sehr harmonisch mit der feinen Eichenholzwürze und Noten von süßer Vanille
Geschmack: auch am Gaumen sehr schön ausgewogen, zugleich weich und kraftvoll, mit guter Balance von Alkohol, süßer Frucht, frischer Säure und sanft eingebundenem Tannin, das dem Wein Struktur und im Finale eine schöne Länge verleiht

Serviervorschlag:
am liebsten zu gebratenem oder sanft geschmortem Wild, Lamm und Rindfleisch, zu Braten, Ragouts oder leicht exotisch angehauchten Currys, aber auch zu würzig aromatischen Gemüsegerichten (geschmorte Auberginen, gelbe Linsen) und gereiftem Käse
Analysewerte:
Alkoholgehalt: 13.00 %
lagerbar bis (mind.):
ca. 4 bis 5 Jahre
vorher öffnen
1 Std.
optimal trinkreif:
jetzt
Herstellung:
Tempranillo, Graciano und Mazuelo für Alma del Campo Rioja Reserva werden nach Rebsorten getrennt bei optimaler aromatischer wie phenolischer Reife gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht und hier schonend vergoren. Die jungen Weine werden nun zunächst zwanzig Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche ausgebaut, nach abgeschlossener Fassreife behutsam abgezogen und auf die Flaschen gefüllt, um sich hier während weiteren gut sechzehn Monaten Flaschenreife harmonisch zu vollenden. Erst nach einer insgesamt mindestens dreijährigen Reife wird Alma del Campo Reserva für den Verkauf freigegeben.
Boden:
überwiegend Schwemmland, Kalk- und Lehmböden, teils auch roter eisenhaltiger Lehm
Weinnotiz:
Die nordspanische Rioja ist zweifellos das berühmteste Weinbaugebiet des Landes, sein Name vom Rio Oja, einem der zahlreichen Nebenflüsse des Ebro abgeleitet. Wein wird in der Rioja bereits seit Jahrhunderten bereitet, als wertvolles Nahrungsmittel für die Einheimischen oder als segensreiche Wegzehrung für die Pilger, die auf dem Jacobsweg ins galicische Santiago de Compostela durch die Region wanderten.

 

Seit 1926 wird der Weinbau durch einen Kontrollrat den "Consejo Regulador" kontrolliert. Und seit 1991 ist Rioja Spaniens erste (und lange Zeit einzige) DOCa (Denominación de Origen Calificada), eine kontrollierte Herkunftsbezeichnung für Weine besonderer Qualität mit besonders strengen Auflagen. Wein aus Rioja kann weiß, rot und rosé sein, doch gut Dreiviertel sind Rotweine. Eindeutiger Favorit unter den Rebsorten ist Tempranillo, für viele die Rioja-Traube schlechthin. Unter wechselnden Namen ist Tempranillo fast überall auf der Iberischen Halbinsel zu finden. Seinen Ursprung vermutet man jedoch in der Rioja, wo er bei Weitem den größten Teil der Rebfläche einnimmt.

 

Tempranillo wird sortenrein oder im Verschnitt gekeltert. Seine Lieblingspartner sind die hitzeresistente Garnacha, der tannin- und säurereiche Mazuelo (Carignan), der dem Wein Kraft und Langlebigkeit verleiht sowie Graciano, eine ebenfalls wärmeliebende und Struktur gebende Sorte. Rioja-Weine werden jung als Joven ohne Holzkontakt bereitet oder klassisch im Fass gereift, als Crianza, Reserva und Gran Reserva. Für den Fassausbau bevorzugt man hier, wie eigentlich überall in Spanien, die amerikanische Eiche. Die vorgeschriebenen Fassreifezeiten der Rioja liegen allerdings teilweise über den für Gesamtspanien gültigen Vorgaben: So bleibt der Crianza hier mindestens zwölf, statt sechs Monate im Fass und Gran Reserva zwei Jahre, statt achtzehn Monate.
Flaschengrösse:
6 / 0,75l
Allergene:
Sulfite
Inverkehrbringer:
Bodegas Ramon Bilbao S.A.
26200 Haro La Rioja
Spanien
EAN-Code:
4050814004950
EAN-Code Karton:
4050814004967

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