Chardonnay Russian River Valley

Artikelnummer:
00121815
Name:
Chardonnay Russian River Valley 2015
Land:
USA
Anbaugebiet:
Kalifornien
Jahr:
2015
Erzeuger:
Marimar Estate
Rebsorten:
100% Chardonnay
Farbe:
weiß
Beschreibung:

Farbe: leuchtendes Strohgelb mit grünlich-goldenen Reflexen
Duft: die intensiven Blütenaromen dieses Jahrgangs erinnern an Gardenien und Jasmin, doch auch an Zitrusfrüchte und Steinobst (weißen Pfirsich)
Geschmack: am Gaumen fleischig und cremig, schön abgerundet von der feinen Hefenote und einem Hauch französischer Eiche, die den Fruchtaromen einen eleganten Rahmen schenken, zarte Noten von Vanilleschoten und Gewürzen verleihen dem Wein Größe und noch mehr aromatische Länge im Finale

Serviervorschlag:
zu Scholle oder Steinbutt in Butter gebraten, Fischgerichten mit sahnigen Saucen (auch Fischsoufflé könnte einen Versuch lohnen), zu frischen Krustentieren (Krebse, Hummer) mit fein geschlagener Mayonnaise und Gerichten der Thai-Küche mit Kokosmilch
Serviertemperatur:
10.00
Analysewerte:
Alkoholgehalt: 14.00 %
Herstellung:
In der Kellerei angekommen werden die Trauben nicht entrappt, sondern sanft im Ganzen gepresst und in zu 35% neuen Premium-Barriques aus französischer Eiche vergoren. Die Fässer stammen sowohl von verschiedenen renommierten Küfern (Rousseau, Damy, Seguin Moreau, Dargaud & Jaegle) als auch aus unterschiedlichen Wäldern (Nevers, Vogesen, Allier). Nach Abschluss des 100%igen biologischen Säureabbaus, reift der Wein für zehn Monate auf den Feinhefen weiter, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Flaschengrösse:
6 / 0,75l
Allergene:
Sulfite
Inverkehrbringer:
Wein Wolf GmbH
53227 Bonn
Deutschland
EAN-Code:
8410113005403
EAN-Code Karton:
8410113695406

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