La Masía Chardonnay Don Miguel Vineyard Russian River Valley

Artikelnummer:
00121816
Name:
La Masía Chardonnay Don Miguel Vineyard Russian River Valley 2016
Land:
USA
Anbaugebiet:
Kalifornien
Jahr:
2016
Erzeuger:
Marimar Estate
Rebsorten:
100% Chardonnay
Farbe:
weiß
Beschreibung:

Farbe: leuchtendes Strohgelb mit grünlich-goldenen Reflexen
Duft: die intensiven Blütenaromen dieses Jahrgangs erinnern an Gardenien und Jasmin, doch auch an Zitrusfrüchte und Steinobst (weißen Pfirsich)
Geschmack: am Gaumen fleischig und cremig, schön abgerundet von der feinen Hefenote und einem Hauch französischer Eiche, die den Fruchtaromen einen eleganten Rahmen schenken, zarte Noten von Vanilleschoten und Gewürzen verleihen dem Wein Größe und noch mehr aromatische Länge im Finale

Serviervorschlag:
gebratener Fisch, Jakobsmuscheln, gegrillte Garnelen, asiatisch gewürzte Gerichte mit hellem Fleisch, Geflügel, Fisch, Krustentieren oder Tofu, Zitronengras und Kokosmilch, Risotto mit frischem Spinat oder Morcheln
Serviertemperatur:
10.00
Analysewerte:
Alkoholgehalt: 14.00 %
Klima:
Nach 2015 durften sich die kalifornischen Nordküstenwinzer auch 2016 über einen fantastischen Jahrgang freuen. Das Beste kam gleich zum Anfang, in Form ergiebiger Winterniederschläge, die nach vier aufeinander folgenden Dürrejahren endlich die (kaum mehr vorhandenen) Wasserdepots der Böden füllten. Der Sommer war meist sehr heiß. Jedoch unterbrochen von einer perfekt getimten rund dreiwöchigen Abkühlung im August. Die Hitzepause unterstützte nicht nur die gute, gleichmäßige Reife der Trauben mit moderaten Zucker- und damit auch potenziellen Alkoholwerten. Sie half den Trauben zugleich, die frische Säure zu bewahren, die insbesondere für kühle Rebsorten wie Chardonnay und Pinot Noir so unverzichtbar prägend ist. Das Ergebnis sind Weine von außergewöhnlicher Qualität: tief eingefärbte, duftige Pinot Noirs und lebendige, aromatisch verführerische Chardonnay
Herstellung:
Im Don Miguel Vineyard wurden die Trauben für Marimars La Masía Chardonnay vom 5. bis 12. September 2016 bei jeweils optimaler Reife gelesen und umgehend in die Kellerei gebracht, hier behutsam im Ganzen gepresst und die Moste mit ihren natürlichen Umfeldhefen in ausgesuchten neuen (sechzig Prozent) und gebrauchten französischen Premiumfässern der Küfereien Damy (Allier-Eiche) und Rousseau (Eichenholz aus Zentralfrankreich) vergoren. Nach vollendeter alkoholischer Gärung machte der Wein zu hundert Prozent den biologischen Säureabbau und wurde im Anschluss zehn Monate auf den Feinhefen ausgebaut. Nach seiner Abfüllung im August 2017 durfte sich La Masía Chardonnay 2016 in der Flasche einige Zeit weiter abrunden und vollenden, bis Marimar Torres ihren Wein für den Handel freigab.
Boden:
leichte, gut wasserdurchlässige, sandige Lehmböden (Goldridge Series), formiert auss vulkanischem Material und marinem Sediment
Weinnotiz:
La Masía nennt man in Katalonien einen Land- oder Bauernhof. Fern der Heimat, doch ihren Wurzeln nur umso enger verbunden, wollte Marimar Torres auch in Kalifornien ein solches Landgut im typisch katalanischen Stil errichten: Seit dem 17. Jahrhundert betreibt meine Familie Weinbau in Spanien und unsere Philosophie war immer, dass die Weinbereitung schlicht die natürliche Fortsetzung der Arbeit im Weinberg bedeutet. Ihr nach biologischen und biodynamischen Anbaumethoden bewirtschafteter Don Miguel Vineyard benannt nach Marimars Vater Miguel Torres Carbó liegt im Green Valley. Nur 10 Meilen (etwa 16 km) entfernt vom Pazifik ist dieses Tal das nebligste und kühlste Gebiet der Region Russian River, die bereits als Kühlklimagebiet bekannt ist. Die europäisch hohe Pflanzdichte und ökologische Bewirtschaftung der Reben verlangen einen hohen Arbeitseinsatz bei mengenmäßig geringerer Ausbeute. Doch der Einsatz wird belohnt: mit merklich vitaleren, gesunden Rebstöcken, aromatisch konzentrierten Trauben und fein ausbalancierten, langlebigen Weinen von vollendeter Eleganz und Finesse.
Flaschengrösse:
6 / 0,75l
Allergene:
Sulfite
Inverkehrbringer:
Wein Wolf GmbH
53227 Bonn
Deutschland
EAN-Code:
8410113005403
EAN-Code Karton:
2841011300540