Woodbridge White Zinfandel

Artikelnummer:
00414215
Name:
Woodbridge White Zinfandel 2015
Land:
USA
Anbaugebiet:
Kalifornien
Jahr:
2015
Erzeuger:
Robert Mondavi Woodbridge
Rebsorten:
79% Zinfandel, 14% Muscat, 7% Andere ergänzende Rebsorten
Farbe:
rosé
Beschreibung:
Farbe: glänzendes Lachsrose mit himbeerfarbenen Reflexen Duft: im Bouquet frische rote Sommerbeeren (Erdbeeren, Himbeeren, rote Johannisbeeren), Kirschen und Wassermelonen Geschmack: am Gaumen delikat und frisch mit feinem Säurespiel, die saftigen Beerenaromen des Zinfandel verschmelzen mit den zart blumigen und würzigen Muskateller-Noten, duftig, verführerisch mit einem Hauch Fruchtsüße im Finale
Serviervorschlag:
als frischer Solist an einem Sonntagnachmittag im Sommer oder als vielfältiger Speisenbegleiter, wann immer, zu pikanten Appetithäppchen, bunten Sommersalaten, den leicht verschärften Gerichten der Cajun-Küche (Andouille Cajun Fettuccini) oder kräftigen Käsesorten
Analysewerte:
Alkoholgehalt: 9.00 %
Restzucker: 35.00 g/l
Säure: 6.10 g/l
lagerbar bis (mind.):
ca. 2 bis 3 Jahre
vorher öffnen
nein
Herstellung:
Der Wein wird teilweise nach dem Saigner-Verfahren bereitet, das dem Weine seine zarte Roséfarbe verleiht. Die Trauben werden dazu für einige Stunden eingemaischt, sodass die Beerenschalen Farbe, aber auch saftige Beerenaromen an den freilaufenden Most abgeben. Dieser Vorlauf wird nun kühl und langsam im Edelstahltank vergoren und der Wein mit den anderen Rebsortenweinen vermählt, ohne Holzkontakt ausgebaut und bereits früh auf die Flaschen gefüllt, um den verführerisch duftig frischen Fruchtcharakter des White Zinfandel vollkommen zu bewahren.
Weinnotiz:
Ein Teil der Zinfandel-Trauben für diesen Wein stammt aus dem rund um die Woodbridge-Kellerei gelegenen Lodi, einem der ersten Anbaugebiete Kalifornien, das den AVA-Status erhielt. Das Klima ist warm, doch gemäßigt von sanften Brisen aus dem San Joaquín Delta, die den Reben Kühlung bringen und eine gute aromatische Reife unterstützen. Der übrige Teil der Trauben kommt aus dem North und Central Valley und verleiht dem White Zinfandel zusätzliche Fülle und Komplexität.
Flaschengrösse:
6 / 0,75l
Allergene:
Sulfite
Inverkehrbringer:
Wein Wolf GmbH
53227 Bonn
Deutschland
EAN-Code:
3086003841854
EAN-Code Karton:
1086003841856

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