Château Pontet Canet 5. Cru Classé

Artikelnummer:
00563411
Name:
Château Pontet Canet 5. Cru Classé 2011
Land:
Frankreich
Anbaugebiet:
Bordeaux
Jahr:
2011
Erzeuger:
Château Pontet Canet
Rebsorten:
60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
Farbe:
rot
Beschreibung:
Wine Advocate Robert Parker im April 2014: ''Proprietor Alfred Tesseron-s 2011 Pontet-Canet is packaged in an engraved, heavy bottle, which only adds to the attractiveness of this beauty. A dense purple color is accompanied by notes of forest floor, acacia flowers and creme de cassis in this full, rich, and unequivocally classic Pauillac. With soft but noticeable tannins as well as a complete, full-bodied mouthfeel, this 2011 will benefit from 3-4 years of cellaring, and should age effortlessly for 15-20 years. Bravo! ''
Serviervorschlag:
köstlich zu sanft geschmorten oder gebratenem Lamm- und Rindfleisch, Wildgerichten, Ragouts mit Pilzen, vielen Gerichten der mediterranen Küche und milden bis mittelkräftigen Käsesorten
Serviertemperatur:
18.00
Analysewerte:
Alkoholgehalt: 13.50 %
Restzucker: 0.20 g/l
Säure: 3.46 g/l
in Holzkiste
ja
vorher öffnen
dekantieren
lagerbar bis (mind.):
mind. 50 Jahre
Herstellung:
Zur Lesezeit werden alle Trauben von Hand in kleine Kistchen geerntet, in die Kellerei gebracht und hier nach Rebsorten und Parzellen getrennt vinifiziert. Nach der sechs- bis achttägigen temperaturkontrollierten Vergärung im Fass und Betontank verbleiben die Weine (je nach Rebsorte, Rebparzelle und Alter der Rebstöcke) für rund vier Wochen auf der Maische, um den Beerenhäuten ein Maximum an Farbe, Aromen und sanftem Tannin zu entziehen. Sie werden dann zum Grand Vin vermählt und 15 bis 20 Monate in 60 % neuen und 40 % einjährigen Barriques zur Reife gelegt.
Boden:
nährstoffarme, stark wasserdurchlässige, sandige Kieshügel (quartärer Garonne-Kies) über tonigkalkigen Unterböden
Auszeichnung:
Wine Advocate: 93plus Punkte JG 2011 - April 2014
Wine Spectator: 92 Punkte JG 2011 - März 2014
Weinwisser: 18 / 20 Punkte JG 2011 - April 2012
Wine Enthusiast: 96 Punkte JG 2011 - Top 100 Cellar Selections (Okt. 2014)
Weinnotiz:
Château Pontet-Canet liegt im Herzen der Appellation Pauillac, gleich neben den Châteaux Mouton Rothschild und d'Armailhac, wo die nährstoffarmen, sandigen Kiesböden zur Wiege großer Gewächse wurden. Traditionell sind die rund 80 Hektar Pontet-Canet-Weinberge weit überwiegend mit Cabernet Sauvignon bepflanzt. Kleinere Anteile Merlot und Cabernet Franc runden den Grand Vin charmant und geschmeidig ab, während, je nach Jahrgang, ein Quäntchen Petit Verdot der Cuvée noch mehr Komplexität verleiht.

 

Zu Beginn des 18. Jahrhunderts hatte Jean-François de Pontet, königlicher Marschall, dann Gouverneur des Médoc, mehrere Parzellen Land in Pauillac zu seinem Besitz vereint. Seine Nachkommen fügten diesem Erbe die angrenzenden Flurstücke von Canet hinzu und so entstand eines der größten Weingüter im Médoc, das traditionsgemäß den Namen seines Gründers (Pontet) mit dem Katasternamen seines Grundbesitzes (Canet) verband. Rund hundert Jahre später, bei der berühmten Bordeaux-Klassifizierung von 1855, wird Pontet-Canet in die Weinbauelite des Médoc aufgenommen und als 5ème Cru Classé eingestuft.

 

Ein Aufstieg, der auch Herman Cruse, einem der ersten "Négociant" im Bordeaux, nicht entgeht. Im Jahr 1865 kauft Cruse den Besitz. Er baut neue Keller, modernisiert die Anlagen und macht den Wein weltweit bekannt. Rund 110 Jahre verbleibt Pontet-Canet im Besitz der Familie Cruse, bis diese es 1975 an einen anderen Weinhändler, den aus dem Cognac stammenden Guy Tesseron, weiter verkauft. In mehr als zweihundert Jahren erlebte damit Château Pontet-Canet nur drei Besitzerwechsel und blieb zudem stets in Familienbesitz.

 

Heute gehört es Guy Tesserons Söhnen Alfred und Gérard. In den rund dreißig Jahren seit ihrer Ankunft in Pauillac kann die Familie Tesseron mit großer Zufriedenheit auf das Erreichte zurückschauen: die Weinberge wurden nach und nach umgestaltet, die Kellereigebäude und alle technischen Werkzeuge erneuert. Heute ist Pontet-Canet eines der nur sehr wenigen Médoc-Chateaus, das seine Weinberge nach biologisch-dynamischen Anbaumethoden bewirtschaftet. Die Weine danken all diese Mühen mit ihrer unvergleichlichen Premier-Cru-Qualität.
Flaschengrösse:
6 / 0,75l
Allergene:
Sulfite
Inverkehrbringer:
Château Pontet Canet
33250 Pauillac
Frankreich
EAN-Code:
4019409213542
EAN-Code Karton:
4019409213559