Classique Ventoux Rosé

Artikelnummer:
00103718
Name:
Classique Ventoux Rosé 2018
Land:
Frankreich
Anbaugebiet:
Rhône
Jahr:
2018
Erzeuger:
Marrenon
Rebsorten:
70% Grenache Noir, 30% Syrah
Farbe:
rosé
Beschreibung:
Farbe: helles, glänzendes Rosé Duft: duftiges Bouquet mit feinen Aromen von roten Früchten (Erdbeeren, Kirschen), floralen Anklängen und einem Hauch von Zitrus Geschmack: am Gaumen duftig, frisch und lebendig mit schöner Länge im Finale
Serviervorschlag:
zum Aperitif, als Begleiter kleiner Tapas und Antipasti, zu gegrilltem Gemüse, Fleisch, Fisch und Geflügel oder auch einfach so als feines Gläschen auf der Sommerterrasse
Analysewerte:
Alkoholgehalt: 13.00 %
Herstellung:
Um ihre duftige Rebsortenfrucht und Frische maximal zu bewahren, werden Grenache und Syrah in den kühlen Nachtstunden gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht, sofort gepresst und die Moste nun sehr kühl, bei Temperaturen um die 14 bis 16 °C im Edelstahltank vergoren. Diese konsequente, kontrollierte Kühlung von der Lese bis zur Vergärung schützt Trauben und Moste vor Oxidation und bewahrt somit ihre aromatische Fülle und Frische. Aus demselben Grund werden die Weine nach abgeschlossener alkoholischer Gärung bereits früh auf die Flaschen gefüllt und bald darauf zum Genuss freigegeben.
Boden:
Kalk- und Lehmböden am Fuß des Mont Ventoux
Weinnotiz:
Der 1912 Meter hohe Mont Ventoux, auch Riese der Provence genannt, hat deutlichen Einfluss auf die aromatische und phenolische Reife der Trauben, die an seinen Ausläufern wachsen. Zwischen Dentelles de Montmirail, dem Gebirgsmassiv der Vaucluse und Mont Ventoux (oder auch nur Ventoux) sind die Reben einerseits vor einem allzu kräftigen Mistral geschützt, genießen andererseits aber auch die bereits im August und September kühlen Nächte, die die Hangzeiten der Trauben am Stock verlängern und ihnen damit viel Zeit geben, elegante, fruchtige Aromen zu entfalten und zugleich ihre charakteristische Frische zu bewahren.

 

Die Appellation Ventoux erstreckt sich östlich der Rhône, zwischen Vaison-la-Romaine im Norden und Apt im Süden, und die Qualität ihrer Weine verdankt sich nicht zuletzt dieser Lage: ihrer Topographie und dem Zusammenspiel ihrer vielfältigen Böden mit den sowohl mediterranen als auch gebirgstypischen Klimaeinflüssen. Die Weinberge von Marrenon liegen an den ersten Ausläufern des Vaucluse Gebirgsmassivs.

 

In bis zu 400 Metern Höhe wachsen die Reben im Hinterland von Apt, je nach Sorte auf armen Böden aus Kalkund Sandstein, auf etwas fetterem Ton und Mergel oder auch lose abgelagertem Felsschotter. Mindestens ebenso bestimmend wie die Formation der Böden ist der Wind. In den höchsten Lagen bläst er als kräftiger Westwind durch die Weinberge, doch talwärts schwächt er nach und nach ab. Seine Wirkung ist insbesondere in der Reifephase beeindruckend, wenn der Wechsel von warmen Tagen und windkalten Nächten die Lese auf nahezu nördliche Daten hinauszögert und damit den Weinen ihre berühmte Balance von Eleganz und rassiger Frische, ihre feine Frucht und Finesse verleiht.
Flaschengrösse:
6 / 0,75l
Allergene:
Sulfite
Inverkehrbringer:
Marrenon
84240 La Tour d'Aigues
Frankreich
EAN-Code:
3256811114109
EAN-Code Karton:
3256811613923