Beschreibung
Der Wein zeigt sich in einem dichten, glänzenden Kirschrot. Sein kräftiges Bouquet verströmt Aromen von reifen Sauerkirschen, roten und schwarzen Beeren wie Johannisbeeren, Brombeeren und Himbeeren, ergänzt durch Noten von Erde, Gewürzen, Vanille und einem Hauch von Rauch. Im Geschmack präsentiert er sich saftig und vollmundig mit einer für Gamay-Weine überraschenden, aber für Jadots Moulin-à-Vent charakteristischen Kraft und Struktur. Das feste, aromatische Tannin sowie die herzhafte Würze und saftige Frucht des Bouquets werden elegant von mineralischen und leicht metallischen Noten, wie Eisen, unterlegt. Das Finale ist lang anhaltend und verspricht großes Potenzial.
Château des Jacques
Frankreich
Beaujolais
trocken
100% Gamay
91, James Suckling
Speiseempfehlung
Frischkäse, Schwein gebacken, Lachs/Waller/Karpfen roh
Karaffieren / Serviertemperatur
15 °C bis 17 °C
Steckbrief
Steckbrief
Herkunft
| Land | Frankreich |
|---|---|
| Region | Beaujolais |
| Qualitätsstufe | AOP - Appellation d’Origine Protégée (AOC) |
Farbe, Geschmack & mehr
| Farbe | Rot |
|---|---|
| Geschmack | trocken |
| Rebsorte | 100% Gamay |
| Gärung | Tankgärung |
| Reifung | 10 Monate in Beton |
Auszeichnung
| James Suckling | 91 |
|---|
Genuss & Lagerung
| Speiseempfehlungen | Frischkäse, Schwein gebacken, Lachs/Waller/Karpfen roh |
|---|
Artikeldaten
| Bezeichnung Sondergröße | Doppelmagnum |
|---|---|
| Inhalt | 3 l |
| Gebinde | 1 |
| Verschluss | Naturkorken |
Analyse
| Alkoholgehalt | 12.5 % Vol. |
|---|---|
| Säure | 8.568 g/L |
| Restzucker | 0.4 g/L |
Inhalt & Nährwert
| Sulfite | Ja |
|---|---|
| Allergene - Milch Allergene | enthält keinerlei Milch-Allergene |
| Allergene - Ei Allergene | enthält keinerlei Ei-Allergene |
Inverkehrbringer
| Inverkehrbringer | Maison Louis Jadot, 21200, Beaune, Frankreich |
|---|
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