Vegan
Beschreibung
Der Name ist Programm, KAIKEN Ultra ist alles, außer gewöhnlich. Der sortenreine Cabernet Sauvignon stammt
aus Vistalba in Luján de Cuyo. Eigentlich eine Malbec-Hochburg, doch auch Cabernet liebt die kühle 1050 m hohe
Sonnenlage. Die Trauben werden von Hand gelesen, streng sortiert und nur die Besten in Betontanks vergoren.
45 Prozent der Weine reifen zwölf Monate in französischer Eiche (ein Drittel neue Fässer). Dann werden alle
Partien zum Ultra Final Blend zurückverschnitten, abgefüllt und weitere sechs Monate in der Flasche gelagert,
bevor man den Cabernet zum Genuss freigibt.
Granatrot mit intensivem Bouquet von dunklen Früchten, Pfeffer und zarter Eichenholzwürze. Am Gaumen klar
strukturiert, sehr lang, geschmeidig und vollmundig mit satter Frucht, reifem Tannin und sanfter Frische.
Kaiken Wines
Argentinien
Región del Nuevo Cuyo, Mendoza
100% Cabernet Sauvignon
93 Punkte , James Suckling
Speiseempfehlung
Rind gebraten/gegrillt, Hartkäse, Käsefondue, Pasta
Karaffieren / Serviertemperatur
1 Stunde vor Genuss öffnen
14 °C bis 16 °C
Genussempfehlung / Lagerfähigkeit
14 Jahre
Steckbrief
Steckbrief
Herkunft
| Land | Argentinien |
|---|---|
| Region | Región del Nuevo Cuyo |
| Subregion | Mendoza |
Farbe, Geschmack & mehr
| Farbe | Rot |
|---|---|
| Rebsorte | 100% Cabernet Sauvignon |
| Reifung | 12 Monate im Holzfass (Fuder) |
| Vegan | Ja |
Auszeichnung
| James Suckling | 93 Punkte |
|---|
Genuss & Lagerung
| Speiseempfehlungen | Rind gebraten/gegrillt, Hartkäse, Käsefondue, Pasta |
|---|---|
| Karaffieren | 1 Stunde vor Genuss öffnen |
| Lagerfähigkeit | 14 Jahre |
Artikeldaten
| Inhalt | 0.75 l |
|---|---|
| Gebinde | 6 |
| Verschluss | Naturkorken |
| GTIN - Artikel | 7804303555020 |
| GTIN - Versandkiste | 37804303555021 |
Analyse
| Alkoholgehalt | 14.5 % Vol. |
|---|---|
| Säure | 5.78 g/L |
| Restzucker | 1.8 g/L |
Inhalt & Nährwert
| Sulfite | Ja |
|---|---|
| Allergene - Milch Allergene | enthält keinerlei Milch-Allergene |
| Allergene - Ei Allergene | enthält keinerlei Ei-Allergene |
Inverkehrbringer
| Inverkehrbringer | Wein Wolf GmbH, 53227, Bonn, Deutschland |
|---|
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