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_{Aromatische Fülle aus Südsüdost}

Apulien

Apulien bildet Sporn und Absatz des italienischen Stiefels. Ein Kurztrip für Phönizier und Griechen, die hier vor rund 3000 Jahren ihre Reben pflanzten. Damit ist Apulien eines der ältesten Weinbaugebiete der Welt, berühmt für saftigen Primitivo di Manduria und Negroamaro aus Salice Salentino.

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Apulien

Hochebenen und jede Menge Flachland prägen die Landschaft von Apulien. Für den Weinbau ist das praktisch. Zumal bei mediterranem Klima und alten Böden aus Lehm, Kalk- und Sandstein. Doch Hitze und Trockenheit sind zunehmend eine Herausforderung und Meeresbrisen hochwillkommen. Die gibt es reichlich auf der windumwehten Halbinsel Salento. Hier entstehen vollmundige, würzig fruchtbetonte Rotweine aus Negroamaro und Primitivo, aber auch delikate Roséweine. In Mittelapulien liefert Castel del Monte exzellenten, meist sortenreinen Aglianico mit pflaumig-schokoladigen Aromen, präsentem Tannin und rassiger Säurefrische. Das benachbarte Trani bereitet einen feinaromatischen Dessertwein aus Moscato.