Beschreibung
Folly lässt grüßen. Auch der Syrah für Montes Alpha stammt aus den extremen Steillagen von Apalta. Zumindest ein Teil, ein anderer Teil wächst weiter westlich, im sanft hügeligen Marchigüe. So wie der Viognier, der die Cuvée mit einem Gruß an die Rhône vollendet. Alle Trauben werden von Hand gelesen und sortiert, auf der Maische vergoren und die Weine für zwölf Monate in französischer Eiche (50 % neue Fässer), eine kleinere Partie im Betontank zur Reife gelegt. Tief rubinrot mit dichten Aromen von reifen Brombeeren, Pflaumen, Kirschen, Cassis und den süßen Gewürznoten der Fassreife wie Zimt, Dulce di Leche und Vanille. Wunderschön ausbalanciert, konzentriert und vollmundig mit sanftem Tannin und verführerisch langem fruchtig-feinwürzigem Finale. Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre lagern.
Montes
Chile
Valle Central, Valle de Rapel
trocken
Syrah 90%, Cabernet Sauvignon 7%, Viognier 3%
Speiseempfehlung
Käse, Wild
Karaffieren / Serviertemperatur
1 Stunde vor Genuss öffnen
17 °C bis 18 °C
Genussempfehlung / Lagerfähigkeit
10 Jahre
Steckbrief
Steckbrief
Herkunft
| Land | Chile |
|---|---|
| Region | Valle Central |
| Subregion | Valle de Rapel |
Farbe, Geschmack & mehr
| Farbe | Rot |
|---|---|
| Geschmack | trocken |
| Rebsorte | Syrah 90%, Cabernet Sauvignon 7%, Viognier 3% |
Genuss & Lagerung
| Speiseempfehlungen | Käse, Wild |
|---|---|
| Karaffieren | 1 Stunde vor Genuss öffnen |
| Lagerfähigkeit | 10 Jahre |
Artikeldaten
| Inhalt | 0.75 l |
|---|---|
| Gebinde | 6 |
| Verschluss | Naturkorken |
| GTIN - Artikel | 7804303371217 |
| GTIN - Versandkiste | 30715126000162 |
Analyse
| Alkoholgehalt | 14.5 % Vol. |
|---|---|
| Säure | 5.66 g/L |
| Restzucker | 3.3 g/L |
Inhalt & Nährwert
| Sulfite | Ja |
|---|---|
| Allergene - Milch Allergene | enthält keinerlei Milch-Allergene |
| Allergene - Ei Allergene | enthält keinerlei Ei-Allergene |
Inverkehrbringer
| Inverkehrbringer | Wein Wolf GmbH, 53227, Bonn, Deutschland |
|---|
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