Beschreibung
Taita ist der perfekte Ausdruck der sanften Hügellandschaft in Marchigüe, wo die Reben bereits den Pazifik spüren. Und all dessen, was Montes seit seinen frühesten Anfängen erfahren und gelernt hat. Ziemlich viel also,
konzertiert in einem streng limitierten Ultrapremiumwein.
Reduzierte Erträge, die dreifache Selektion der Trauben und eine gut fünfjährige Reife der Weine, zuerst in französischen Barriques, dann im großen Holz und zuletzt auf der Flasche, sind deutliche Hinweise auf den maximalen Anspruch an diesen Wein. Den Beweis seiner Klasse liefert Taita selbst. Mit dichten, doch feinnuancierten Aromen von reifen roten Früchten, Nüssen und den süßen Gewürznoten der langen Barriquereife. Seidig, vollmundig, kraftvoll strukturiert und harmonisch, mit eindrucksvoller Länge und Potenzial.
Montes
Chile
Valle Central, Valle de Rapel
trocken
85% Cabernet Sauvignon, 15% nach Wahl des Winzers
Speiseempfehlung
Käse, Lamm
Karaffieren / Serviertemperatur
2 Stunden vor Genuss öffnen
14 °C bis 16 °C
Genussempfehlung / Lagerfähigkeit
20-25 Jahre
Steckbrief
Steckbrief
Herkunft
| Land | Chile |
|---|---|
| Region | Valle Central |
| Subregion | Valle de Rapel |
Farbe, Geschmack & mehr
| Farbe | Rot |
|---|---|
| Geschmack | trocken |
| Rebsorte | 85% Cabernet Sauvignon, 15% nach Wahl des Winzers |
| Reifung | 24 Monate im Barrique |
Genuss & Lagerung
| Speiseempfehlungen | Käse, Lamm |
|---|---|
| Karaffieren | 2 Stunden vor Genuss öffnen |
| Lagerfähigkeit | 20-25 Jahre |
Artikeldaten
| Inhalt | 0.75 l |
|---|---|
| Gebinde | 1 |
| Verschluss | Naturkorken |
Analyse
| Alkoholgehalt | 14.5 % Vol. |
|---|---|
| Säure | 3.63 g/L |
| Restzucker | 3.74 g/L |
Inhalt & Nährwert
| Sulfite | Ja |
|---|---|
| Allergene - Milch Allergene | enthält keinerlei Milch-Allergene |
| Allergene - Ei Allergene | enthält keinerlei Ei-Allergene |
Inverkehrbringer
| Inverkehrbringer | Wein Wolf GmbH, 53227, Bonn, Deutschland |
|---|
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