Beschreibung
Man braucht zwei Flügel, um zu fliegen und zwei Winemaker, um einen himmlischen Wein zu erschaffen. Montes Wings ist das gemeinsame Projekt von Aurelio Montes Vater und Sohn: zwei Generationen, zwei Talente und ihr doppelter Anspruch vereint, um auf ihrem Weingut in Apalta einen einmaligen Carmenère zu bereiten. Die Trauben reifen in den steilen Hängen der Finca, die Weine in überwiegend neuen Fässern aus französischer Eiche. Beides verleiht Montes Wings diesen typischen und doch ganz eigenen Charakter, ergänzt mit etwas Cabernet Franc, der die saftige Frucht und feine Würze der Carmenère elegant unterstreicht. Kraftvoll, geschmeidig und vielschichtig mit Aromen von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und den süßen Röstnoten der Fassreife. Wunderschön ausbalanciert mit endlos langem Finale.
Montes
Chile
Valle Central, Valle de Colchagua
trocken
Carmenere, Cabernet Franc
96 Punkte, James Suckling
Speiseempfehlung
Lamm gebraten/gegrillt
Karaffieren / Serviertemperatur
1 Stunde vor Genuss öffnen
17 °C bis 19 °C
Genussempfehlung / Lagerfähigkeit
15-20 Jahre
Steckbrief
Steckbrief
Herkunft
| Land | Chile |
|---|---|
| Region | Valle Central |
| Subregion | Valle de Colchagua |
Farbe, Geschmack & mehr
| Farbe | Rot |
|---|---|
| Geschmack | trocken |
| Rebsorte | Carmenere, Cabernet Franc |
| Gärung | im Edelstahltank |
| Reifung | 16 Monate im Holzfass (Fuder) |
Auszeichnung
| James Suckling | 96 Punkte |
|---|
Genuss & Lagerung
| Speiseempfehlungen | Lamm gebraten/gegrillt |
|---|---|
| Karaffieren | 1 Stunde vor Genuss öffnen |
| Lagerfähigkeit | 15-20 Jahre |
Artikeldaten
| Inhalt | 0.75 l |
|---|---|
| Gebinde | 6 |
| Verschluss | Naturkorken |
| GTIN - Artikel | 7804303002944 |
| GTIN - Versandkiste | 17804303002941 |
Analyse
| Alkoholgehalt | 14.5 % Vol. |
|---|---|
| Säure | 5.69 g/L |
| Restzucker | 3.17 g/L |
Inhalt & Nährwert pro 100ml
| Sulfite | Ja |
|---|---|
| Allergene - Milch Allergene | enthält keinerlei Milch-Allergene |
| Allergene - Ei Allergene | enthält keinerlei Ei-Allergene |
Inverkehrbringer
| Inverkehrbringer | Wein Wolf GmbH, 53227, Bonn, Deutschland |
|---|
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