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Das Original aus Capri
Limoncello
Die Heimat des Premium-Zitronenlikörs liegt, wie der Name verrät, auf der Insel Capri im Golf von Neapel und...
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Limoncello di Capri
Die Herstellung von Limoncello ist eine Kunst, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Nach der sorgfältigen Auswahl der Zitronen werden die Schalen von Hand geschält, um sicherzustellen, dass nur das reine Zitronenöl gewonnen wird. Diese Zitronenschalen werden dann in hochprozentigem Alkohol mazeriert, wodurch das intensive Aroma und die leuchtende Farbe des Likörs entstehen. Nach einer Ruhezeit wird der Alkohol mit einem einfachen Sirup aus Zucker vermischt, um die Süße zu regulieren und ein ausgewogenes Geschmacksprofil zu schaffen.
100% natürlich!
Umgeben von felsigen Klippen und einem azurblauen Meer, wird Limoncello Di Capri aus einer ganz besonderen Zitrone hergestellt: der „Ovale di Sorrento“. Sie zeichnet sich durch eine intensiv duftende Schale, ein besonders saftiges und säuerliches Fruchtfleisch und einen hohen Gehalt an ätherischen Ölen aus. Farbstoffe, Konservierungsmittel, Stabilisatoren oder zusätzliche Aromen sind bei Limoncello Di Capri tabu, der Geschmack kommt ausschließlich aus den ungespritzten und unbehandelten Zitronen. Limoncello di Capri legt großen Wert auf Umweltthemen und ist aufgrund seines nachhaltigen Produktionsansatzes eines der wenigen Unternehmen der Branche, das über die Umweltzertifizierung ISO 14001:2015 verfügt.
Original aus Capri
Die Ursprünge der Marke Limoncello Di Capri reichen zurück an den Beginn des 20. Jahrhunderts, als Vincenza Canale das Original-Rezept in ihrem Restaurant auf Capri kreierte. Sie war die erste Gastronomin Italiens, die ihren Gästen selbstgemachten Limoncello servierte. Ihre Rezeptur wurde 1988 von der Familie patentiert und kommt bis heute unverändert zum Einsatz.
Unverwechselbarer Geschmack
Die erfrischende und duftende Sorrento-Zitrone und das ausgewogene Rezept machen Limoncello Di Capri zu einem vielseitigen Likör: Er eignet sich hervorragend pur und gut gekühlt serviert oder als Mix-Zutat für Cocktails, wie dem Di Capri Spritz oder Di Capri Tonic. Diese Cocktails eigen sich perfekt für jeden Anlass eignen, vom Aperitif bis zum Digestif nach dem Abendessen und demonstrieren die Vielseitigkeit des Likörs und seinen unverwechselbaren Geschmack.
