Beschreibung
Die Trauben stammen aus der heißeste Lage Freinsheims, "Schwarzes Kreuz". Die trockenen
Kies- und Sand-Böden sind die Grundlage für kraftvolle Rotweine. Schwerpunkt der Cuvée ist
die Merlot-Traube, ergänzt durch St. Laurent, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc.
Einsaat von Buchweizen, Klee, Rettich zur Durchwurzelung des Bodens und zum Anlocken von
Nützlingen. Einbringung von Pferdemist als natürliche Düngung. Entfernung von Doppeltrieben,
Freistellen der Traubenzone.
Die Trauben für den Zweitwein von "Das Kreuz" werden von Hand gelesen, im Weingut
nochmals sortiert und entrappt. Ohne Pumpvorgänge kommen die Trauben in ihre
Gärbehälter. Nach einer kurzen Mazerationszeit vergärt die Maische spontan, mit natürlichen
Hefen. Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques für 20 Monate.
Rings
Deutschland
Pfalz
Cabernet Franc, Merlot, Sankt Laurent, Cabernet Sauvignon
Steckbrief
Steckbrief
Herkunft
| Land | Deutschland |
|---|---|
| Region | Pfalz |
Farbe, Geschmack & mehr
| Farbe | Rot |
|---|---|
| Rebsorte | Cabernet Franc, Merlot, Sankt Laurent, Cabernet Sauvignon |
| Bio | Ja |
Artikeldaten
| Bezeichnung Sondergröße | Doppelmagnum |
|---|---|
| Inhalt | 3 l |
| Gebinde | 1 |
| Verschluss | Naturkorken |
| Biokontrollstellennummer | DE-ÖKO-022 |
Analyse
| Alkoholgehalt | 14 % Vol. |
|---|
Inhalt & Nährwert
| Sulfite | Ja |
|---|---|
| Allergene - Milch Allergene | enthält keinerlei Milch-Allergene |
| Allergene - Ei Allergene | enthält keinerlei Ei-Allergene |
Inverkehrbringer
| Inverkehrbringer | Weingut Rings, 67251, Freinsheim, Deutschland |
|---|
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