Limoncello ist ein traditioneller italienischer Likör, der aus Zitronenschalen, Alkohol, Wasser und Zucker zubereitet wird. Dieser erfrischende und aromatische Likör hat seine Wurzeln in Süditalien, insbesondere in den Regionen Kampanien, Sizilien und Sardinien, wo er seit Jahrhunderten nach überlieferten Rezepten hergestellt wird.
Limoncello ist ein traditioneller italienischer Likör, der aus Zitronenschalen, Alkohol, Wasser und Zucker zubereitet wird. Dieser erfrischende und aromatische Likör hat seine Wurzeln in Süditalien, insbesondere in den Regionen Kampanien, Sizilien und Sardinien, wo er seit Jahrhunderten nach überlieferten Rezepten hergestellt wird.
Die Herstellung von Limoncello ist relativ einfach, erfordert jedoch viel Geduld und Sorgfalt. Der wichtigste Bestandteil sind die Zitronen, und traditionell werden hierfür spezielle Sorten wie die Sfusato-Zitrone aus Amalfi oder die Femminello-St.-Teresa-Zitrone aus Sorrent verwendet, die für ihre dicke Schale und ihr intensives Aroma bekannt sind.
Limoncello besticht durch seinen intensiven Zitronengeschmack und seine natürliche Süße. Üblicherweise wird er gut gekühlt in kleinen Gläsern als Digestif nach dem Essen serviert. In Italien reicht man ihn oft in speziellen, gefrosteten Limoncello-Gläsern, um seine Frische besonders zu betonen.
