Bourbon Whisky muss zu mindestens 51 % aus Mais bestehen und in neuen, ausgekohlten Eichenfässern gelagert werden. Typisch für seinen süßen, vanilligen Geschmack, wird Bourbon meist in Kentucky hergestellt. Er wird pur, auf Eis oder in Cocktails wie Old Fashioned und Manhattan genossen. In der Küche verleiht Bourbon Whisky Desserts, Soßen und Marinaden eine besondere Tiefe.
Bourbon Whisky muss zu mindestens 51 % aus Mais bestehen und in neuen, ausgekohlten Eichenfässern gelagert werden. Typisch für seinen süßen, vanilligen Geschmack, wird Bourbon meist in Kentucky hergestellt. Er wird pur, auf Eis oder in Cocktails wie Old Fashioned und Manhattan genossen. In der Küche verleiht Bourbon Whisky Desserts, Soßen und Marinaden eine besondere Tiefe.
Obwohl Bourbon Whiskey überall in den USA hergestellt werden kann, stammt der größte Teil der Produktion aus Kentucky. Hier sind die klimatischen Bedingungen für die Reifung besonders günstig.
1964 erklärte der US-Kongress Bourbon zum "Distinctive Product of the United States" und legte damit strenge Produktionsvorschriften fest.
